​

​Ben je al reeds bekend met de Chinese basiskeuken? Maar ben je nieuwsgierig naar andere authentieke gerechten?

 

Dan is een Chinees Advanced of een Dim Sum kookworkshop zeker geschikt voor jou! Wij zullen bij deze workshops een stapje verder gaan dan bij de Chinese basiskeuken workshop. We laten je graag kennismaken met bijzondere gerechten, andere kookmethoden en we leren je graag diverse Chinese kooktechnieken combineren.

​

Je kan voor een complete Dim Sum (met o.a. Chinese gestoomde en gebakken hapjes) workshop kiezen of voor Chinees Advanced workshop met authentieke gerechten, zoals Drunken Chicken, gestoomde vis (met kop en staart), krokant geroosterde of boterzacht gestoofde buikspek en/of bijvoorbeeld een gezonde Chinese kruidensoep... (Persoonlijke keuzes voor gerechten is uitsluitend mogelijk bij privé workshops.)

​

Bij de Dim Sum workshop leer je zelf verschillende handgevouwen dumplings en andere delicatessen koken door middel van verschillende kookmethoden. Let op: deze workshop is (vanwege deegwaren als basisingrediënt) helaas niet geschikt voor deelnemers met een glutenvrij dieet.

​

Voor de avontuurlijke koks en eters bieden we ook op aanvraag een workshop "van kop tot staart" aan, waarbij we focussen op de bijzondere lekkere en vergeten onderdelen van vlees en vis, zoals gestoofde kippenklauwen in pittige saus, gestoomde vis met kop en staart en knapperige varkensoren. Niets is te gek, wat je graag zou willen leren koken, mag je gerust aan ons doorgeven, zodat wij een uniek menu naar wens voor je kunnen samenstellen.

​

We bieden de Chinees Advanced of Dimsum workshop aan op zaterdagen voor open inschrijvingen.
De kosten hiervan zijn € 80,- per persoon.
(Voor privé workshops gelden er andere prijzen)

​

De workshop is inclusief:

- Uitleg basis ingrediënten en producten voor de gerechten
- Menu: 3 gangen met verschillende gerechten

- Samen koken en eten

- Chinese thee / tafelwater
- Data: Op zaterdagen om 12:00 of 16:00 of op afspraak (doordeweekse dagen of zaterdagen)
- Duur: 3 uur inclusief eten

Beide workshops zijn geschikt voor de ervaren kok en/of onervaren kookliefhebbers!

​

Beschikbare data en tijden voor open inschrijvingen:
​NB: Onder voorbehoud van beschikbaarheid, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

 

Chinees Advanced:
Zaterdag 8 maart 2025 om 16:00
Zaterdag 5 april 2025 om 16:00
Zaterdag 29 november 2025 om 16:00
​​

Dim Sum Workshop:

Zaterdag 15 maart 2025 om 12:00 (vol)
Zaterdag 12 april 2025 om 12:00 (vol)
Zaterdag 21 juni 2025 om 12:00 (vol)
Zaterdag 12 juli 2025 om 12:00 (nog 2 beschikbaar)
Zaterdag 6 september 2025 om 12:00
Zaterdag 27 september 2025 om 16:00
Zaterdag 4 oktober 2025 om 12:00
Zaterdag 1 november 2025 om 12:00
Zaterdag 6 december 2025 om 12:00
Zaterdag 20 december 2025 om 12:00
​

Neem s.v.p. contact op voor andere data en mogelijkheden voor privé workshops.

​

De Chinees Advanced en Dimsum workshop bieden we ook besloten (voor minimaal 1 deelnemer) en op afspraak aan.

Ben je benieuwd naar de mogelijkheden? Neem dan snel contact met ons op.

​