​

​Ben je al reeds bekend met de Chinese basiskeuken? Maar ben je nieuwsgierig naar andere authentieke gerechten?

 

Dan is een Chinees Advanced of een Dim Sum kookworkshop zeker geschikt voor jou! Wij zullen bij deze workshops een stapje verder gaan dan bij de Chinese basiskeuken workshop. We laten je graag kennismaken met bijzondere gerechten, andere kookmethoden en we leren je graag diverse Chinese kooktechnieken combineren.

​

Je kan voor een complete Dim Sum (met o.a. Chinese gestoomde en gebakken hapjes) workshop kiezen of voor een workshop met authentieke gerechten, zoals Drunken Chicken, gestoomde vis (met kop en staart), krokant geroosterde of boterzacht gestoofde buikspek en/of bijvoorbeeld een gezonde Chinese kruidensoep...

​

Bij de Dim Sum workshop leer je zelf verschillende handgevouwen dumplings en andere delicatessen koken door middel van verschillende kookmethoden. Let op: deze workshop is (vanwege deegwaren als basisingrediënt) helaas niet geschikt voor deelnemers met een glutenvrij dieet.

​

Voor de avontuurlijke koks en eters bieden we een workshop "van kop tot staart" aan, waarbij we focussen op de bijzondere lekkere en vergeten onderdelen van vlees en vis, zoals gestoofde kippenklauwen in pittige saus, gestoomde vis met kop en staart en knapperige varkensoren. Niets is te gek, wat je graag zou willen leren koken, mag je gerust aan ons doorgeven, zodat wij een uniek menu naar wens voor je kunnen samenstellen.

​

We bieden de Chinees Advanced of Dimsum workshop aan op zaterdagen voor open inschrijvingen.
De kosten hiervan zijn € 80,- per persoon.
(Voor privé workshops gelden er andere prijzen)

​

De workshop is inclusief:

- Uitleg basis ingrediënten en producten voor de gerechten
- Menu: 3 gangen met verschillende gerechten

- Samen koken en eten

- Chinese thee / tafelwater
- Data: Op zaterdagen om 12:00 of 16:00 of op afspraak (doordeweekse dagen of zaterdagen)
- Duur: 3 uur inclusief eten

Beide workshops zijn geschikt voor de ervaren kok en/of onervaren kookliefhebbers!

​

Beschikbare data en tijden voor open inschrijvingen:
​NB: Onder voorbehoud van beschikbaarheid, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

 

Chinees Advanced:
Zaterdag 27 april 2024 om 16:00 (vol)
Zaterdag 5 oktober 2024 om 16:00

​

 

Dim Sum Workshop:
Zaterdag 18 mei 2024 om 12:00 (vol)
Zaterdag 18 mei 2024 om 16:00 (vol)
Zaterdag 1 juni 2024 om 12:00 (vol)
Zaterdag 1 juni 2024 om 16:00 (vol)
Zaterdag 22 juni 2024 om 16:00 (vol)
Zaterdag 31 augustus 2024 om 12:00
Zaterdag 14 september 2024 om 12:00
Zaterdag 21 september 2024 om 12:00 (vol)
Zaterdag 19 oktober 2024 om 12:00
Zaterdag 9 november 2024 om 12:00
​

Neem s.v.p. contact op voor andere data en mogelijkheden voor privé workshops.

​

De Chinees Advanced en Dimsum workshop bieden we ook besloten (voor minimaal 1 deelnemer) en op afspraak aan.

Ben je benieuwd naar de mogelijkheden? Neem dan snel contact met ons op.

​